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Category: Food

Coq au Vin – (m)ein Rezept

Posted on November 17, 2011December 8, 2015 by Olaf Kreitz

_ Es gibt Dinge, die ich immer seltener tue, obwohl ich sie genieße, wenn und […]

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Thanksgiving: die Tradition lebt

Posted on November 29, 2010December 9, 2015 by Olaf Kreitz

Das war das vierte Thanksgiving, das ich selbst ausgerichtet habe. Wieder im “Potluck” Style (also […]

Posted in Essen, Food, Freunde, USALeave a comment

Kleine Brote backen

Posted on March 12, 2010 by Olaf Kreitz

Vor einiger Zeit hat sich Sidney, mein Freund und Partner bei SUPERMETRIC mit dem Brotvirus […]

Posted in Essen, Food, New YorkLeave a comment

Nachgekocht: Fried Rice Rezept vom Sternekoch

Posted on February 22, 2010 by Olaf Kreitz

Neulich sah ich im Fernsehen einem New York Times Journalisten und Hobbykoch beim Nachkochen eines […]

Posted in Essen, Food, New York, Reference1 Comment

Loving Ramen in New York

Posted on February 21, 2010 by Olaf Kreitz

My passion for Japanese food took a while to develop. It started with yakitori, little […]

Posted in English, Food, New YorkLeave a comment

Thanksgiving: ein Nachruf

Posted on December 2, 2009 by Olaf Kreitz

Das größte Fest der Amerikaner, ich berichtete bereits, ist Thanksgiving, eine Art Erntedankfest auf Steroid, […]

Posted in Essen, Food, Freunde, USA1 Comment

Minestrone

Posted on June 19, 2009 by Olaf Kreitz

Nach einigen Versuchen koche ich Minestrone jetzt im Schlaf. Sieht trivial aus, ist aber anfangs […]

Posted in Food, Reference1 Comment

Hummerkrabben an Weißwein auf Pestonudeln

Posted on May 13, 2009 by Olaf Kreitz

Dieses Rezept ist eines meiner Klassiker. Was viele vielleicht nicht wissen: New York ist einer […]

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First we took Berlin… Story of the Currywurst

Posted on March 1, 2009 by Olaf Kreitz

Once the most famous and commercially successful snack in Germany, Berlin-born Currywurst had to make […]

Posted in English, Essen, Food, New YorkLeave a comment

November in New York

Posted on December 1, 2008 by Olaf Kreitz

Oder was sonst noch geschah… Einer der letzten Ausflüge auf dem Motorrad führte uns über […]

Posted in Brooklyn, Essen, Food, New YorkLeave a comment

Ode an die Nabe

Posted on June 30, 2008 by Olaf Kreitz

Das beste japanische Gericht im besten japanischen Restaurant der besten Stadt der Welt zusichgenommen, ist […]

Posted in Brooklyn, Food, New YorkLeave a comment

BBQ season returns

Posted on May 18, 2008 by Olaf Kreitz

Das Wetter war einfach zu gut und so versammelten wir uns im ganz kleinen Kreis […]

Posted in Food, New YorkLeave a comment

My Favorite Chili Recipe

Posted on February 10, 2008 by Olaf Kreitz

It took me a while to figure this out and I had to cook a […]

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Beste Burger & feste Fritten

Posted on January 8, 2008 by Olaf Kreitz

Im Le Parker Meridien, einem Hotel der oberen Mittelklasse (was in NYC $300 pro Nacht […]

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Thanksgiving ist vorbei!

Posted on November 28, 2007 by Olaf Kreitz

Dankeschön, danke das Thanksgiving vorbei ist! Nein, ist natürlich nicht so gemeint – alles war […]

Posted in Food, New York, USA1 Comment

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