_ Es gibt Dinge, die ich immer seltener tue, obwohl ich sie genieße, wenn und […]
Thanksgiving: die Tradition lebt
Das war das vierte Thanksgiving, das ich selbst ausgerichtet habe. Wieder im “Potluck” Style (also […]
Kleine Brote backen
Vor einiger Zeit hat sich Sidney, mein Freund und Partner bei SUPERMETRIC mit dem Brotvirus […]
Nachgekocht: Fried Rice Rezept vom Sternekoch
Neulich sah ich im Fernsehen einem New York Times Journalisten und Hobbykoch beim Nachkochen eines […]
Loving Ramen in New York
My passion for Japanese food took a while to develop. It started with yakitori, little […]
Thanksgiving: ein Nachruf
Das größte Fest der Amerikaner, ich berichtete bereits, ist Thanksgiving, eine Art Erntedankfest auf Steroid, […]
Minestrone
Nach einigen Versuchen koche ich Minestrone jetzt im Schlaf. Sieht trivial aus, ist aber anfangs […]
Hummerkrabben an Weißwein auf Pestonudeln
Dieses Rezept ist eines meiner Klassiker. Was viele vielleicht nicht wissen: New York ist einer […]
First we took Berlin… Story of the Currywurst
Once the most famous and commercially successful snack in Germany, Berlin-born Currywurst had to make […]
November in New York
Oder was sonst noch geschah… Einer der letzten Ausflüge auf dem Motorrad führte uns über […]
Ode an die Nabe
Das beste japanische Gericht im besten japanischen Restaurant der besten Stadt der Welt zusichgenommen, ist […]
BBQ season returns
Das Wetter war einfach zu gut und so versammelten wir uns im ganz kleinen Kreis […]
My Favorite Chili Recipe
It took me a while to figure this out and I had to cook a […]
Beste Burger & feste Fritten
Im Le Parker Meridien, einem Hotel der oberen Mittelklasse (was in NYC $300 pro Nacht […]
Thanksgiving ist vorbei!
Dankeschön, danke das Thanksgiving vorbei ist! Nein, ist natürlich nicht so gemeint – alles war […]
